Jika saat Lebaran kamu sudah bosan menyantap ketupat lengkap dengan lauknya. Kamu bisa membuat mie ditambahkan dengan nugget nih ladies. Seperti resep dari Chef Galih, Mie Tumis Wortel Fish Nugget.
Chef Galih pun menggunakan So GoodFish Nugget yang kaya protein dan dipadupadankan dengan sayuran seperti wortel, brokoli, & bunga kol ungu sehingga nilai dan kandungan protein dan karbohidratnya seimbang.
"So Good Fish Nugget ini dibuat dari ikan pilihan dengan bumbu berkualitas, dan kesegaran pada produk ini tetap terjaga sehingga cita rasa ikan yang sebenarnya tetap terasa. Menu ini sangat cocok untuk keluarga Indonesia, dan anak-anak pun pasti akan menyukainya karena kreasi masakan ini menggunakan mie dan telor yang merupakan favorit anak-anak Indonesia," ujarnya saat ditemui di Jakarta.
Nah, berikut resep yang bisa menjadi inspirasimu ladies.
BAHAN:
- 5 Buah Fish nugget merek So Good
- 300 Gr Mie telor (rebus dan tiriskan)
- 100 Gr Kapri (iris tipis)
- 2 Btg Daun Bawang
- 60 Gr Brokoli (sudah dipotong dan dibersihkan)
- 1 Buah Wortel (kupas kulit porong iris Tipis)
- 2 Butir Telur
- 5 Buah Bawang putih (haluskan)
- 100 ml air kaldu
SAOS:
- 2 Sdm kecap asin
- 2 Sdm kecap manis
- 1 Sdm saos tiram
- 1 1⁄2 Sdm minyak wijen
- 1 Sdt garam
- 1 sdt lada
- 1 Sdt gula
CARA MEMBUAT:
- Rebus mie sampai lembut, pastikan tidak over cook atau terlalu matang. Bila sudah angkat dan sisihkan dan kemudian tuangkan minyak wijen aduk sampai rata.
- Goreng fish nugget So Good sampai kering dan golden brown, lalu angkat dan potong jadi dua bagian. Lalu pisahkan sebentar.
- Campur semua saos di dalam mangkok hingga tercampur rata. Kecuali minyak wijen.
- Siapkan sayuran brokoli, daun bawang, kapri dan wortel, Lalu iris tipis tipis kecuali brokoli. Bila sudah terpotong semua lalu haluskan bawang putih dan potong brokoli dua bagian untuk mudah di makan.
- Panaskan wok/penggorengan dengan 3 sendok makan lalu masukan bawang putih yang sudah di haluskan tumis sampai harum. Lalu masukan telor yang sudah di kocok aduk sampai merata dan matang, orak arik.
- Masukan semua sayuran tumis sampai kematangan lalu masukan air kaldu. Tutup selama 1 min lalu buka kembali. Kemudian masukan chow mie aduk hingga merata. Masukan saos dengan takaran sendok sesuai selera, jangan sampai semuanya. Aduk lalu masukan fish nugget kemudian aduk kembali sampai merata, siap di hidangkan dengan garnish daun ketumbar.
Selamat mencoba, ladies.
(vem/asp/apl)