Memasak opor ayam saat lebaran mungkin sudah menjadi hal yang umum buat kita semua. Juga, dengan memasak sambal goreng ati kentang dan gulai daging. Karena lebaran sebentar lagi, yuk Ladies coba membuat sajian lebaran yang berbeda namun tetap memberikan sensasi lebaran yang menyenangkan.
Resep tersebut adalah spicy wings lada hitam. Resepnya sangat mudah kok. Simak baik-baik berikut ini.
Bahan
- 10 buah sayap ayam (cuci bersih, goreng hingga matang)
- Kecap manis (secukupnya)
- Margarin (secukupnya)
- 1 bawang bombay (iris tipis)
- 1 batang daun bawang (cincang kasar)
- 1 ruas jari lengkuas (memarkan)
- 3 cm jahe (memarkan)
Bumbu Halus
- 7 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah besar (buang isi)
- 1 sdt lada hitam bubuk
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 1 sdm saus tiram
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan.
- Tumis bawang bombay menggunakan margarin hingga harum.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Masukkan lengkuas, jahe dan daun bawang.
- Masukkan sayap ayam, aduk rata. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan kecap manis ke dalam wajan, aduk rata.
- Masak hingga mendidih dan bumbu meresap dengan baik.
- Angkat dan sajikan spicy wings yang telah matang.
Itulah resep spicy wings yang sangat mudah. Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.
(vem/mim)