Menu Berbuka Segar: Sayur Asem Solo

Saat berbuka tentu menu yang segar dan lezat akan sangat dinantikan. Nah, berikut ini Vemale akan coba hadirkan menu berbuka yang super segar lho. Sayur asem Solo ini sedikit berbeda dengan sayur asem yang lain, tapi dijamin akan bikin acara berbuka puasa makin spesial.

Bahan:

• 1 lembar kol, potong-potong
• 1 buah tomat, potong jadi empat
• 1 buah labu siam, kupas dan potong-potong
• 1 batang wortel, potong-potong
• 5 kacang panjang, potong-potong
• 1 jagung, potong-potong
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdm garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm air rendaman asam
• 1000 ml air

Bumbu iris:

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 cabai rawit, iris-iris
• 2 cabai hijau besar, potong-potong
• 1 cabai merah besar potong-potong

Cara Memasak:

1. Didihkan air, masukkan jagung juga semua bumbu iris, daun salam dan lengkuas.
2. Tunggu jagung setengah matang, masukkan kacang panjang, wortel, labu siam, dan kol.
3. Masak sampai sayuran agak layu, lalu masukkan tomat.
4. Tambahkan garam, gula dan air asam.
5. Masak sampai semua matang.
6. Koreksi rasa, angkat, sajikan.

Sangat mudah dan praktis bukan Ladies? Selamat mencoba ya.

• Resep Berbuka Puasa Lezat: Roti Jala Lembut
• Resep Berbuka Puasa: Ayam Kuah Lada Hitam
• Resep Menu Buka Puasa Sop Ayam Sederhana Enak
• Resep Praktis Serba Cokelat untuk Sajian Buka Puasa
• Resep Buka Puasa, Kare Ayam Khas Solo Sedap

(vem/ivy)