Malam ini umat muslim telah sampai pada malam pertama bulan Ramadan. Karena malam pertama untuk bulan Ramadan, malam ini juga menjadi malam pertama bagi umat muslim untuk makan sahur sebelum berpuasa selama seharian penuh esok hari. Gimana nih Ladies yang besok puasa, sudah menyiapkan menu sahur untuk nanti malam?
Menu sahur sebenarnya nggak perlu yang ribet-ribet kok. Menu yang sederhana namun mengandung nutrisi cukup seperti halnya tumis orak-arik telur, tahu dan sawi. Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.
Bahan
- 2 butir telur (masak orak-arik)
- 100 gram tahu (potong dadu, goreng setengah matang)
- 1 bonggol sawi putih (cuci, iris sesuai selera)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu
- 1 bawang bombay (iris tipis)
- 5 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
- 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris tipis)
- 3 siung bawang merah (iris tipis)
- Lada bubuk (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan sawi putih ke dalamnya. Aduk rata.
- Masukkan telur orak-arik dan tahu.
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam secukupnya.
- Aduk rata dan masak hingga mendidih serta matang.
- Tumis orak-arik telur, tahu dan sawi sudah matang, siap disajikan.
Itulah resep menu sahur simpel orak-arik telur tahu dan sawi yang enak. Sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.
(vem/mim)