Ingin menikmati minuman yang segar? Coba bikin es teler ini. Campuran buahnya makin menambah nikmatnya es ini. Selengkapnya, yuk ikuti resepnya di bawah ini.
Bahan-Bahan
2 buah alpukat, kupas dan potong dadu
1/2 buah kelapa muda, ambil dagingnya
8 potong buah nangka, diiris kecil-kecil
1 blok cincau, potong dadu
200 gram es serut
100 cc susu kental manis
Bahan Kuah Santan
350 cc santan kelapa
120 cc air kelapa muda
2 sdm gula aren
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
Bahan Sirup Gula
250 gram gula aren, diserut
150 cc air
2 lembar daun pandan
Cara Membuat
1. Untuk membuat kuahnya, didihkan santan dengan air kelapa, gula merah, garam, dan daun pandan sekitar 15 menit. Lalu dinginkan.
2. Untuk membuat sirupnya, didihkan gula aren, air, dan daun pandan. Kecilkan api lalu aduk hingga agak mengental. Angkat dan dinginkan.
3. Siapkan mangkuk atau gelas. Masukkan semua bahan buah dan kelapa muda. Tambahkan es serut, lalu siram dengan kuah santan dan sirup. Tambahkan lagi susu kental manis. Es teler pun siap dinikmati.
Es teler yang satu ini dijamin bakal disukai semua anggota keluarga. Selamat mencoba, Ladies!