Meski terkesan jadi menu masakan desa, namun rasa sedap dan nikmatnya tak kalah dengan menu masakan restoran yang menyajikan beragam menu negara Barat. Dijamin jadi ini akan jadi menu favorit keluarga.
Bahan-bahan:
- 300 gr tahu, potong dadu
- 300 gr tempe, potong dadu
- 200 gr petai cina
- cabai rawit secukupnya, potong-potong serong
- 3 batang daun bawang, potong-potong
- daun pisang secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 cm kunyit
- 2 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Campur petai cina, tahu dan tempe dengan bumbu dan bahan lainnya.
- Layukan daun pisang agar mudah dibentuk dan tidak sobek dengan api.
- Ambil daun pisang dan isi adonan. Semat dengan lidi.
- Kukus selama kurang lebih setengah jam.
Botok tempe tahu sederhana siap sajikan.
(vem/feb)