Mau membuat olahan lezat tapi simpel dengan daging sapi? Coba bikin olahan tumis yang satu ini. Cara bikinnya gampang dan pas disantap oleh seluruh keluarga. Berikut resepnya.
Bahan-Bahan
3 sdm minyak sayur
300 gram daging sapi, potong tips memanjang
2 sdm tepung maizena
garam dan lada secukupnya
1 ruas jahe, diparut
3 siung bawang putih, dicincang
1 buah brokoli, potong kecil-kecil
6 sdm kecap
7 sdm gula kastor
1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
4 batang bawang daun, dirajang
1 buah cabai merah besar, dirajang tipis
Cara Membuat
1. Campur garam, lada, dan tepung maizena. Balut irisan daging dengan adonan tepung tersebut. Panaskan minyak, tumis sebentar selama 5-6 menit, angkat, lalu tiriskan.
2. Campur air perasan jeruk nipis, kecap, dan gula kastor di mangkuk. Aduk rata.
3. Tumis jahe dan bawang putih, lalu masukkan potongan brokoli.
4. Tuangkan bahan saus (nomor 2) ke tumisan brokoli. Masukkan daging yang sudah ditiriskan sebelumnya.
5. Tambahkan irisan bawang daun dan cabai merah. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
Selamat memasak, Ladies!