Mau menikmati sate lilit dengan bumbu pedas yang nikmat? Coba deh bikin sendiri di rumah. Resepnya nggak terlalu sulit kok.
Bahan-Bahan
200 gram ikan tenggiri, dihaluskan
50 gram kelapa parut
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 lembar daun jeruk, dirajang halus
1 sdt gula merah, disisir
Bumbu Halus
1 sdt terasi
1 biji kemiri, disangrai
1/2 ruas kunyit, dibakar
1 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 buah tomat kecil
1/2 cm jahe
2 buah cabai merah
cabai merah (sesuai selera)
batang serai secukupnya
Cara Membuat
1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Sisihkan dan tunggu dingin.
2. Campurkan daging tenggiri giling, kelapa parut, gula merah, dan bumbu tumis.
3. Ambil sedikit adonan lalu rekatkan di batang serai.
4. Bakar sate sambil dibolak-balik sampai matang sempurna.
Selamat memasak, Ladies!