Salah satu cara termudah mengolah jamur adalah dengan menggorengnya pakai tepung. Tapi kalau ingin yang lain dari biasanya, coba bikin jamur goreng krispi rasa kari yang satu ini. Dijamin rasanya bakal bikin nagih.
Bahan-Bahan
400 gram jamur tiram, cuci bersih
1/2 sdm pasta kari
2 sdm coconut cream
120 gram tepung terigu
120 gram tepung beras
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
minyak untuk menggorenga
Cara Membuat
1. Siapkan mangkuk, campurkan pasta kari dengan coconut cream. Aduk rata, masukkan jamur.
2. Siapkan mangkuk yang lain, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam.
3. Balut jamur yang sudah dicelupkan di mangkuk pertama ke mangkuk kedua.
4. Panaskan minyak, goreng jamur sampai matang sempurna.
5. Sajikan dengan saus dan cabai rawit bila suka.
Selamat mencoba, Ladies.