Ingin masak tempe dengan cara yang tak biasa? Buat mendol tempe saja. Bahannya tak susah dan pastinya mudah dibuat.
Bahan-bahan:
- 300 gr tempe, hancurkan
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 butir telur, kocok lepas
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Campur tempe yang sudah dihancurkan dengan bumbu halus. Buat bulatan-bulatan aku buat kepalan kecil-kecil agar tidak pecah saat digoreng.
- Campur telur kocok dengan sedikit garam. Celupkan tempe mendol ke dalam telur kocok dan goreng hingga kecokelatan dan matang.
Perkedel tempe mendol siap sajikan untuk camilan maupun lauk nasi. Enak dimakan saat hangat.
(vem/feb)