Resep Takjil Buka Puasa, Bubur Sumsum Lezat Nan Sehat

Tak terasa, hari ini umat muslim telah sampai di hari ke 8 menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan. Gimana, buat kamu yang muslim, masih semangat untuk terus berpuasa hingga hari raya idul fitri nanti bukan? Buat menu takjil hari ini, apakah kamu sudah menyiapkan dan sekedar memikirkan mau membuat menu takjil apa?

Ngomongin soal takjil, kali ini Vemale punya resep takjil yang lezat dan pastinya sehat. Resep tersebut adalah resep bubur sumsum. Rasanya yang gurih, legit dan teksturnya yang lembut serta segar akan membuat bubur sumsum menjadi takjil yang tak boleh terlewatkan. Lantas, bagaimana cara membuat bubur sumsum yang enak, lezat dan sehat di rumah? Berikut resepnya.

Bahan Bubur

• 100 gram tepung beras (ayak, agar bubur yang jadi nanti teksturnya lembut dan enak)
• Garam (secukupnya, kira-kira 1/2 sdt)
• 250 ml santan kelapa 
• 250 ml air biasa
• 1 lembar daun pandan (ikat simpul)

Bahan Kuah Gula

• 200 ml air
• 200 gram gula jawa (sisir halus) 
• 150 gram gula pasir 
• 1 lembar daun pandan (ikat simpul)

Bahan Kuah Santan

• 250 ml santan kelapa
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Bubur

1. Campur tepung beras bersama air lalu rebus. Aduk terus hingga mengental.
2. Tambahkan santan kelapa, garam dan daun pandan. 
3. Rebus terus dengan api kecil hingga mengental dan matang. 
4. Jika sudah matang, angkat lalu letakkan di sebuah wadah.

Cara Membuat Kuah

1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula putih, gula merah dan daun pandan.
2. Rebus hingga gula pasir dan gula jawa mendidih serta mendidih. 
3. Jika sudah mendidih, matikan kompor lalu angkat dan saring kuah gula ke sebuah tempat.

Cara Membuat Kuah Santan

1. Campur santan kelapa bersama garam lalu rebus hingga mendidih.
2. Pastikan untuk terus mengaduk kuah santan agar santan tidak menggumpal. 
3. Jika sudah mendidih, angkat lalu letakkan ke sebuah wadah.

Untuk menyajikan bubur sumsum ini sangatlah mudah. Ambil tiga sampai empat sendok bubur dan letakkan di gelas atau mangkok saji. Tambahkan kuah gula dan kuah santan secukupnya. Bubur sumsum hangat siap untuk dinikmati. Tapi, jika kamu ingin menikmati bubur sumsum yang segar, kamu bisa menambahkan es serut di atasnya.

Itulah resep bubur sumsum lengkap dengan cara penyajiannya. Gimana, sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat. Buat kamu yang sedang menjalankan ibadah puasa, selamat menjalankan ibadah puasa dan semangat selalu ya.

• Resep Takjil: Es Teler Manis Legit
• Resep Takjil: Bubur Biji Salak Dari Tepung Beras Ketan
• Resep Takjil Segar: Sop Kelapa Muda
• Resep Takjil Ramadan, Es Buah yang Segarnya Kebangetan
• Resep Takjil Sederhana, Es Blewah Super Segar dan Sehat

(vem/mim)