Suka dengan kastengel yang renyah dan garing? Coba bikin kastengel tanpa telur. Ada resep yang gampang sekali yang bisa diikuti dari momylicious.com berikut ini. Buat menyambut lebaran, kastengel tanpa telur ini bisa jadi kue kering andalan untuk dihidangkan pada para tamu. Selengkapnya, yuk ikuti resepnya di bawah ini.
Bahan-Bahan
300 gram mentega
350 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung maizena
2 sdm susu bubuk
200 gram keju cheddar
Bahan Olesan
kunung telur, kocok lepas
Taburan
keju cheddar parut
Cara Membuat
1. Ayak terigu, maizena, dan susu bubuk, lalu campurkan.
2. Kocok mentega hingga lunak.
3. Masukkan keju cheddar parut dan campuran terigu.
4. Aduk hingga rata, sampai adonan mudah dibentuk.
5. Gilas tipis adonan yang sudah jadi lalu cetak sesuai dengan selera.
6. Tata adonan yang sudah dicetak dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
7. Olesi permukaan kastengel dengan kuning telur lalu taburi dengan keju cheddar parut.
8. Panggang dalam oven hingga matang.
9. Angkat, dinginkan, lalu simpan dalam stoples.
Selamat mencoba, Ladies!
(vem/nda)