Saat buka puasa, akan sangat enak rasanya jika makan makanan yang ringan dan nggak terlalu berat. Akan lebih sehat lagi, jika menu buka puasa adalah sayur yang enak dan lezat. Berbicara mengenai sayur yang enak dan lezat untuk berbuka puasa, kali ini Vemale punya satu resep sayur yang sederhana namun enaknya juara. Sayur tersebut adalah sayur sop.
Untuk membuat sayur sop sederhana namun enaknya juara, berikut resepnya.
Bahan
- 2 buah kentang
- 1 bungkul brokoli putih
- Kembang kol (secukupnya, iris sesuai selera)
- 2 buah wortel (potong bundar sesuai selera)
- 1 batang daun bawang bombay
- 2 batang daun seledri
- 1 buah tomat
- 100 gram daging ayam (potong sesuai selera)
- 2 buah sosis (potong sesuai selera)
- Air (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu
- Garam (secukupnya)
- Merica, kira-kira 1/2 sdt (haluskan)
- Gula pasir (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 5 siung bawang putih (memarkan)
- Bawang merah goreng (secukupnya)
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih hingga harum. Jika sudah, masukkan daging ayam dan tumis hingga setengah matang.
- Tambahkan brokoli, wortel, kentang sosis, dan daun bawang serta daun seledri. Tumis hingga layu. Jika minyak buat menumis tak cukup, segera tambahkan air agar wajan atau panci tidak gosong.
- Selanjutnya, masukkan garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu ayam bubuk.
- Masak hingga semua bahan matang. Jika sudah mendekati matang, masukkan buah tomat, bawang merah goreng dan kembang kol.
- Masak hingga kembang kol layu dan sayur sop pun mendidih. Angkat jika sudah matang dan sayur sop pun siap dihidangkan sebagai menu buka puasa.
Itulah resep sayur sop sederhana yang enaknya kebangetan. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat. Selamat menjalankan ibadah puasa kamu yang menjalankannya.