Nasi merah selain menyehatkan ternyata bisa juga dimodifikasi menjadi menu yang lebih nikmat lho. Misalnya kroket nasi berikut ini. Anda bisa menyajikannya untuk si kecil karena sudah ada kandungan wortel dan brokoli di dalamnya. Yuk cobain resep yang dilansir oleh hobimasak.info berikut ini.
Bahan :
250 g nasi beras merah
2 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 sdm bawang putih goreng, haluskan
4 sdm wortel serut halus
2 sdm brokoli cincang halus
1/4 sdt garam
1 butir telur
tepung panir
minyak goreng untuk menggoreng kroket
100 gram tepung panir (untuk lapisan)
Cara Membuat:
- Bungkus wortel dan brokoli dengan serbet bersih. Remas-remas hingga layu dan cairan terserap dalam serbet.
- Campur nasi, wortel-brokoli, bawang merah-putih goreng, garam, dan telur. Aduk rata.
- Buat bulat dari adonan sebesar bola bekel. Gulingkan dalam tepung panir.
- Goreng adonan hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.
- Sajikan kroket ketika hangat
Selamat mencoba, Ladies!