Baik untuk lauk maupun untuk camilan, bakwan jagung memang selalu bisa diandalkan ya, Ladies. Apalagi dengan rasa asin dan gurih yang pas. Plus, rasa pedas yang menggigit bagi Anda penyuka pedas. Pas sekali dengan resep nikmat dari sajiansedap.com ini. Coba bikin di rumah, yuk.
Bahan Dasar:
- 2 buah jagung manis, kupas, pipil
- 2 buah jagung manis, kupas, parut
- 1 buah cabai merah, potong-potong
- 2 buah cabai rawit merah, potong-potong
- 3 tangkai kemangi, dipetik
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung beras
- 1 sdm tepung sagu
- 150 ml air
- 1 butir telur ayam, dikocok lepas
- Minyak goreng
Bahan Bumbu Halus:
- 4 butir bawang merah
- 1/4 sdt merica butiran
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt ketumbar butiran
Cara Membuat:
- Aduk rata jagung, cabai, kemangi, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus.
- Tambahkan air dan telur, aduk rata.
- Cetak melebar dengan sendok sambil dimasukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
- Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
Pedas yang menggigit akan terasa makin nikmat disantap dengan nasi putih atau dijadikan teman minum teh hangat di sore yang cerah. Selamat mencoba.
(vem/reg)