Banyak sekali makanan atau camilan tradisional daerah di Indonesia, dan mendol merupakan salah satunya yang tidak kalah enak dibanding camilan lainnya. Makanan ini adalah makanan khas Jawa Timur yang sangat mudah dibuat. Kamu hanya butuh bahan utama tempe untuk membuatnya. Ini resepnya.
Bahan-bahan:
- 2 blok tempe (sekitar 400 gr tempe)
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 lembar daun jeruk, cincang halus
- 2 batang daun bawang, potong-potong tipis
- 2 cm kencur
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt penyedap rasa (optional)
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Hancurkan tempe hingga agak halus.
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, merica, kencur, garam, dan gula. Campurkan dengan tempe yang sudah dihancurkan. Tambahkan penyedap rasa.
- Tambahkan daun bawang dan daun jeruk, aduk rata. Kepal-kepal bulat pipih.
- Goreng hingga berubah warna kecokelatan. Angkat, sajikan hangat.