Udang goreng mungkin sudah biasa. Tapi kalau udang yang digoreng dengan balutan tepung yang dicampur kuning telur asin, sudah pernah coba belum? Berikut ini ada resep membuat udang goreng telur asin lezat yang patut Anda coba. Selengkapnya, yuk simak info lengkapnya di bawah ini.
Bahan-Bahan
700 gram udang
60 gram tepung maizena
garam dan lada bubuk secukupnya
225 gram mentega
1 buah bawang putih, dirajang
6 buah telur asin rebus (ambil bagian kuningnya saja)
minyak goreng
Cara Membuat
1. Hancurkan kuning telur asin hingga lembut, sisihkan.
2. Campurkan tepung maizena dengan garam dan lada bubuk.
3. Bersihkan udang, lalu baluri dengan adonan tepung kering.
4. Panaskan minyak di wajan, goreng udang hingga matang, tiriskan.
5. Tumis bawang putih dengan mentega hingga beraroma harum.
6. Masukkan kuning telur asin ke dalam tumisan, campur rata.
7. Masukkan udang goreng, aduk hingga semua tercampur rata.
8. Matikan api, sajikan selagi hangat.
Mudah sekali kan membuatnya? Selamat memasak, Ladies!
(vem/nda)