Tidak terasa lebaran tinggal menghitung hari. Gimana nih Ladies, sudah menyiapkan menu masakan lebaran apa belum? Biasanya, saat lebaran menu yang paling banyak disajikan adalah opor ayam atau menu masakan dari daging lainnya. Tapi, kali ini Vemale akan memberikan satu resep menarik selain opor ayam. Dan resep tersebut adalah sambal goreng udang.
Untuk membuat sambal goreng udang yang enak, berikut ini adalah bahan yang perlu disiapkan dan cara membuatnya. Simak baik-baik ya.
Bahan
- 750 gram udang segar, bersihkan kepalanya dan ekornya serta kupas kulitnya.
- 10 butir petai (belah dua)
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 1 cm jahe (memarkan)
- 1 buah tomat (haluskan)
- 5 cabai merah besar (buang isinya, haluskan)
- 3 siung bawang merah (haluskan)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Air (secukupnya)
Cara Membuat
- Panaskan minyak pada wajan lalu tumis bumbu halus hingga aromanya harum.
- Setelah bumbu sudah beraroma harum, masukkan udang dan aduk, masak hingga berubah warna.
- Jangan lupa memasukkan petai, garam dan sedikit gula.
- Tambahkan sedikit air dan masak hingga sambal goreng ini matang.
- Sambal goreng sudah matang dan siap untuk disajikan.
Itulah bahan dan cara dalam membuat sambal goreng udang sebagai menu masakan lebaran. Agar menyantapnya lebih nikmat, santap bersama nasi hangat dan kerupuk udang. Gimana, sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan selamat menyambut hari raya bagi Anda semua yang beragama muslim.
(vem/mim)