Siapa yang tak suka dengan masakan mie. Bisa dipastikan hampir semua orang menyukai makanan satu ini. Karena mudah untuk membuatnya dan bahannya pun mudah untuk mendapatkannya, tak heran jika mie menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang begitu digemari.
Salah satu masakan mie yang sangat digemari sendiri adalah mie goreng. Dipadukan bersama daging ayam dan sayur, siapapun tidak bisa menolak kenikmatan dari masakan satu ini. Kali ini, Vemale akan memberikan satu resep menu buka puasa dengan bahan dasar mie. Menu tersebut adalah mie goreng pedas manis dengan ayam dan sayur. Untuk membuatnya, simak resepnya di bawah ini.
Bahan
- 200 gram mie kering (seduh dengan air panas dan tiriskan)
- 30 gram tauge
- 100 gram bunga kol (potong kotak sesuai selera)
- 2 buah wortel (iris bulat)
- 2 buah daun bawang (potong sesuai selera)
- 150 gram daging ayam tanpa lemak (potong dadu)
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- Garam (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 7 buah cabe rawit (iris serong)
- 5 siung bawang merah (memarkan, iris halus)
- 4 siung bawang putih (memarkan, iris halus)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat
- Rebus daging ayam hingga empuk lalu goreng dengan sedikit minyak.
- Siapkan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah serta cabe hingga aromanya harum.
- Masukkan kecap manis dan sedikit garam lalu tambahkan bunga kol dan wortel. Tumis hingga layu lalu masukkan tauge.
- Selanjutnya, masukkan mie yang telah ditiriskan aduk rata. Tambahkan daging ayam.
- Jangan lupa memasukkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk.
- Aduk semua bahan dan masak beberapa menit hingga bumbu meresap dan mie pun matang.
- Angkat mie goreng lalu sajikan untuk menu buka puasa.
Itulah resep membuat menu buka puasa yang tak hanya nikmat tetap juga sehat karena terdiri dari sayur dan sumber protein. Selamat mencoba resep ini dan jangan lupa menyajikannya untuk keluarga tercinta.
- Menu Hidangan Lebaran : Resep Lontong Mie Surabaya
- 5 Daftar Resep Mie Enak Asal Indonesia
- Sup Jamur Sohun Oriental
- Resep Tumis Bayam Kombinasi Mi dan Telur
- Resep Tamie Siram Capcay
(vem/mim)