Tempe dan tahu merupakan salah satu makanan yang sederhana namun memiliki nutrisi yang sangat baik dan sehat untuk tubuh. Selain nutrisinya yang juga baik, tempe dan tahu juga merupakan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai menu masakan yang lezat serta pas di lidah. Kali ini, Vemale akan memberikan satu resep praktis dari tempe dan tahu yang sangat sederhana namun memiliki rasa sangat lezat.
Karena rasanya yang lezat inilah, resep tempe dan tahu kali ini sangat cocok dijadikan sebagai menu sahur. Resep tersebut adalah tumis tempe tahu saus kecap. Gimana cara membuatnya dan apa saja bahan untuk membuatnya? Simak ulasannya berikut ini.
Bahan
- 200 gram tahu (potong dadu)
- 300 gram tempe (potong dadu)
- 5 siung bawang putih (memarkan, iris tipis halus)
- 4 siung bawang merah (iris tipis halus)
- 2 buah cabai hijau besar (buang isinya, iris tipis)
- 1 buah cabai merah besar (buang isinya, iris tipis)
- 1 batang daun bawang (iris tipis serong)
- 3 buah cabai rawit (iris tipis)
- Garam (secukupnya)
- Kecap manis (4 - 5 sendok makan)
- Kaldu bubuk (secukupnya)
- Santan kelapa (7 sendok makan)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat
- Goreng setengah matang tahu dan tempe. Angkat lalu tiriskan.
- Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang merah hingga aromanya harum. Masukkan cabai hijau, cabai merah dan cabai rawit.
- Tumis hingga bumbu layu, masukkan daun bawang dan garam secukupnya.
- Masukkan tahu dan tempe setengah matang. Tumis, aduk rata bersama bumbu.
- Jangan lupa memasukkan kecap manis dan kaldu bubuk. Tambahkan santan kelapa dan tunggu hingga bumbu meresap ke dalam tempe maupun tahu.
- Jika tumis tempe dan tahu sudah matang, angkat lalu sajikan di piring saji.
- Agar tampilannya lebih menarik, taburi atasnya dengan biji wijen.
Ladies, itulah resep sahur praktis tumis tempe tahu saus kecap. Bagaimana, sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan sajikan kepada keluarga tercinta Anda. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat menjalankan ibadah puasa bagi Anda yang menjalankannya.
(vem/mim)