Tak terasa, hari telah memasuki hari ke 8 puasa Ramadan. Gimana nih, sudah menyiapkan menu untuk berbuka nanti sore? Untuk menu berbuka puasa, pada dasarnya tak perlu terlalu berat dan harus banyak. Menu buka puasa yang praktis namun lezat dan nikmat bisa menjadi pilihan yang tepat.
Kali ini, Vemale akan memberikan satu resep praktis buka puasa yaitu sate ayam saus kecap. Selain sangat praktis dan mudah membuatnya, sate juga disukai semua orang khususnya anak-anak. Dan berikut bahan yang perlu Anda siapkan dan bagaimana cara membuat sate untuk menu buka puasa hari ini.
Bahan Sate dan Bumbu
- 1/2 kg daging ayam (tanpa tulang, potong dadu sesuai selera)
- Tusuk sate (secukupnya)
- Lada putih bubuk (secukupnya)
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- 1 biji kemiri (haluskan)
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- 2 sdm minyak ayam
- Kecap manis (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
Bahan Saus
- 10 sdm kecap manis
- 7 siung bawah merah (iris tipis)
- 1 siung bawang putih (memarkan, iris tipis)
- 10 cabe rawit (iris serong)
- 1 buah tomat (potong dadu kecil-kecil
Cara Membuat
- Siapkan ayam, bumbu dan bahan untuk membuat saus.
- Ambil ayam lalu cuci hingga bersih, tiriskan lalu potong dadu sesuai selera. Baluri daging ayam dengan air jeruk nipis yang telah disiapkan.
- Susun daging ayam pada tusuk sate yang telah disiapkan. Sementara semua daging sudah siap dibakar, buatlah bumbu sate.
- Campur bawang putih halus, sedikit garam, kecap manis dan minyak ayam menjadi satu ke dalam sebuah wadah.
- Baluri sate dengan bumbu lalu bakar hingga matang. Agar bumbu meresap dengan baik, baluri dua kali sebelum sate dibakar dan setelah dibakar setengah matang.
- Jika semua sate sudah matang, letakkan sate di piring saji.
- Selanjutnya, buat saus kecap untuk sate. Campur semua bahan saus menjadi satu dalam sebuah mangkok.
- Resep praktis buka puasa berupa sate ayam saus kecap siap disajikan untuk keluarga.
Ladies, agar kenikmatan sate ayam bisa lebih nikmat, pastikan untuk memakannya bersama nasi putih hangat. Lengkapi pula dengan kerupuk dan bawang goreng. Gimana, resep yang sangat praktis bukan? Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa bagi Anda yang menjalankannya. Selamat menyambut hari raya. :)