Anda sedang mencari resep kue kering yang lain dari biasanya? Atau ingin membuat kue kering yang berbahan dasar cokelat? Well, kue kering yang satu ini bisa jadi andalan Anda: brownies cookies. Sesuai namanya, kue ini memang memiliki rasa mirip kue brownies hanya saja dalam bentuk kering yang lebih renyah. Penasaran gimana cara membuatnya? Simak resepnya di bawah ini.
Bahan-Bahan
2 ons cokelat (lelehkan)
2 stik softened butter
400 gram gula pasir
3 butir telur ayam
1 sdm ekstrak vanila
350 gram tepung terigu
40 gram bubuk cokelat (cocoa powder)
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
gula halus
Cara Membuat
1. Lelehkan cokelat terlebih dahulu.
2. Masukkan softened butter dengan gula, aduk rata.
3. Dengan kecepatan kecil, campur dan aduk cokelat dalam campuran butter dan gula dengan mixer.
4. Masukkan telur satu per satu, campur dengan mixer.
5. Masukkan ekstrak vanilla ke dalam adonan.
6. Di mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, cocoa powder, dan garam.
7. Masukkan adonan kering dalam adonan basah, aduk dengan menggunakan mixer.
8. Bentuk adonan jadi bulat-bulat, lalu pipihkan.
9. Panaskan oven lalu, lalu panggang adonan yang sudah dibentuk dalam oven hingga matang, sekitar 10-15 menit (tergantung jenis oven dan suhu oven).
10. Biarkan brownies cookies dingin terlebih dahulu, baru taburi dengan gula halus.
11. Brownies cookies siap disimpan dalam stoples atau wadah tertutup lainnya.
Anda bisa melihat foto-foto di galeri bawah ini untuk mengetahui langkah pembuatannya dengan lebih jelas lagi.
Resep kue kering ini sangat mudah diikuti. Dan brownies cookies ini pasti akan jadi kue kesukaan anak-anak. Happy baking, Ladies!
- Resep Kue Putri Salju Isi Kismis
- Resep Camilan Praktis Keripik Keju 2 Bahan
- Resep Praktis Kue Nastar Keju Lembut dan Gurih
- Resep Kue Kering Lebaran: Kastengel Gurih dan Renyah
- Resep Stik Keju Panggang