Ladies sudah pernah mencoba membuat pie sendiri di rumah? Atau Anda ingin mencoba membuatnya? Atau mungkin Anda bosan dengan varian pie yang itu-itu saja? Ikuti resep yang satu ini yuk, seperti yang telah dilansir oleh Goodhousekeeping.com berikut ini.
Bahan Utama:
- Coconut crust
- 6 buah jeruk nipis
- 1 kaleng susu kental manis rendah lemak
- 1 cup besar yogurt rendah lemak
- 1 kemasan gelatin plain
- 1 buah mangga matang
- Irisan halus kulit jeruk nipis
Cara Membuat:
- Siapkan dan ratakan coconut crust di loyang pie, lalu panggang. Dinginkan.
- Ambillah kurang lebih 2 sdt irisan halus kulit jeruk nipis dan 1/2 cup sari jeruk nipis. Lalu campurkan keduanya dengan susu dan yogurt. Aduk rata, sisihkan.
- Tuangkan gelatin dalam 1/2 cup air dingin di panci, diamkan 2 menit agar gelatin menjadi lunak. Panaskan selama 3-5 menit, sambil diaduk, hingga gelatin larut sempurna, namun jangan sampai mendidih. Campurkan gelatin dengan adonan utama.
- Letakkan mangkuk yang berisi adonan utama tersebut di atas mangkok lain yang berisi air es, aduk dengan spatula hingga teksturnya mulai menggumpal, lakukan kurang lebih selama 20 menit.
- Tuangkan adonan tersebut dalam loyang pie yang sudah berisi coconut crust, ratakan dan dinginkan dalam lemari es selama 2 jam.
- Sajikan dengan potongan buah mangga di atasnya.
Hmm, menggugah selera ya Ladies. Perpaduan coconut crust yang chrunchy, isian jeruk nipis yang creamy, dan mangga yang manis dan segar akan menghadirkan suasana khas tropis ke meja Anda. Selamat mencoba.
(vem/reg)