Masakan rumahan dengan bumbu khas Indonesia memang lebih sering jadi favorit keluarga. Tahu oblog-oblog? Jika penasaran dan ingin mencoba resepnya, simak bahan dan cara pembuatan di bawah ini ya.
Bahan:
250 gr tempe
250 gr tahu putih
2 Buah terong
½ Buah kol
Kemiri
5 Siung bawang putih
5 Siung bawang merah
1 Ruas Kunyit
Lengkuas
3 lembar daun salam
Cabai rawit
Batang serai, memarkan
Kacang Panjang, potong-potong
100 ml santan kental
Kecap Ikan
Garam secukupnya
Air
Cara Memasak:
- Tahu dan Tempe di goreng setengah matang
- Sebelum digunakan, kemiri harus disangrai terlebih dahulu
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah dan kemiri yang telah disangrai
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan tambahkan serai, lengkuas, santan dan tambahkan air
- Masukkan kacang panjang & Terong. Tambahkan dengan sedikit kecap ikan agar gurih, aduk hingga merata
- Masukkan tempe dan tahu
- Tambahkan garam secukupnya
- Masukkan Kembang kol
- Hidangkan dengan nasi putih dan kerupuk
Sajikan hangat untuk menu makan keluarga Anda hari Sabtu ini Ladies.
Sumber: Spice Of Life, tayang di Kompas TV setiap sabtu pukul 10.30 wib
(vem/feb)