Bikin tumis ayam? Sudah biasa. Tapi kalau dengan campuran buah ceri dan sensasi rasa asam manis? Hmm, pastinya akan jadi menu yang spesial dan istimewa ya. Kalau Anda punya persediaan daging ayam dan bingung mau mengolahnya jadi menu masakan apa, yuk coba bikin tumis ayam asam manis dengan campuran buah ceri ini.
Porsi: 4
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 10 menit
Bahan-Bahan
6 ons daging ayam tanpa tulang, potong dadu
1 sdm kecap
1/2 sdt tepung maizena
2 sdm minyak sayur
1/2 butir bawang bombay
300 gram buah ceri, buang tangkainya lalu belah jadi dua
1/2 buah paprika merah, potong dadu
1/2 buah paprika kuning, potong dadu
1 sdm jahe segar parut
2 sdm madu
3 sdm air perasan jeruk
3 sdm saus tomat
3 sdm cuka
Cara Membuat
1. Siapkan mangkuk, masukkan daging ayam yang direndam dengan kecap dan tepung maizena.
2. Di mangkuk terpisah, campurkan jahe parut, madu, air perasan jeruk, saus tomat, dan cuka.
3. Panaskan wajan dengan 1 sdm minyak sayur, masak ayam hingga setengah matang, sisihkan.
4. Tumis bawang bombay selama 1 menit, masukkan buah ceri, dan paprika merah dan kuning lalu tumis selama 2 menit.
5. Masukkan daging ayam setengah matang yang tadi sudah dimasak ke dalam tumisan.
6. Masukkan saus asam manis ke dalam wajan, masak hingga matang.
7. Menu tumis ayam asam manis siap disantap.
Selamat memasak!