Nasi memiliki rasa yang tawar dan cenderung tak beraroma. Banyak kreasi dapat dilakukan dengan menggunakan makanan pokok orang Indonesia yang terbuat dari beras ini. Nasi kuning, nasi uduk, nasi goreng, dan berbagai masakan lain dapat dibuat dari nasi.
Tak hanya itu, nasi juga dapat Anda nikmati dengan aroma pandan dan rasa gurih yang khas. Mirip dengan nasi uduk, lahan nasi ini sering juga disebut dengan nasi pandan. Nasi ini dapat Anda nikmati dengan berbagai lauk sesuai selera.
Bahan:
- 500 g beras
- 100 ml santan kental
- 15 Helai daun pandan
- 500 ml air
- 1 sdm garam
Cara membuat:
- Iris daun pandan, blender bersama setengah bagian air, saring, lalu peras airnya. Aduk air pandan bersama santan, dan sisa air.
- Kukus beras hingga panas dan masak campuran air pandan hingga mendidih. Matikan api.
- Campur beras panas dengan air pandan panas, aduk rata dan biarkan semua air terserap habis.
- Kukus kembali beras selama 20 menit. Angkat.
Nasi gurih dan beraroma pandan siap disantap dengan lauk dan pelengkap.
(vem/cha)