Tak banyak yang suka kopi, tapi kalau dijadikan es krim, banyak sekali peminatnya. Es krim kopi memang rasanya lebih lembut karena mengandung krim dan harum.
Nah kalau Anda juga pecinta kopi atau ingin membuat ide es krim yang cocok untuk remaja maupun dewasa, Anda bisa mencoba resep berikut ini.
Bahan
350-400 ml kopi
100-150 ml heavy cream
gula secukupnya
Cara Membuat
1. Campurkan 1/3 bagian cream dengan gula, aduk hingga merata. Masukkan krim ke dalam cetakan popsicle. Sekitar 1/4 bagian saja. Bekukan sekitar satu jam.
2. Kemudian campurkan krim, gula dan kopi dan aduk hingga merata. Dinginkan sebentar.
3. Masukkan kopi krim dingin ke dalam cetakan popsicle. Tutup dengan alumunium foil dan masukkan stick es krim. Namun bila cetakan popsicle Anda sudah dilengkapi dengan stik, maka bisa langsung ditutup dan bekukan hingga padat.
Selesai, Anda bisa menyajikan es ini bagi teman-teman pecinta kopi Anda di sore atau siang hari yang terik. Nikmati waktu cozy dengan minum es kopi krim yang lembut dan lezat. Selamat mencoba.
(vem/gil)