Sup adalah masakan yang akrab bagi keluarga Indonesia. Sup bening biasanya terdiri dari potongan wortel, kentang dan buncis. Kali ini Anda bisa memasak sup bening yang lebih spesial dengan tambahan bakso sapi. Membuatnya juga mudah dan praktis.
Bahan:
5 siung bawang putih, haluskan
3 siung bawang merah, iris halus
1 buah wortel, kupas, iris bulat
1 buah kentang, kupas, potong dadu
10 buah buncis, iris 2 cm
1/2 bonggol kembang kol, iris sesuai selera, rendam dulu dalam air garam
1 buah tomat, potong dadu
1 liter air
10 butir bakso sapi
1 bungkus kaldu sapi bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 batang seledri iris halus
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum di dalam panci.
- Masukkan air dan tunggu hingga mendidih.
- Tuangkan semua sayuran.
- Tambahkan kaldu, garam dan merica bubuk.
- Tuangkan bakso, tunggu hingga kuah mendidih kembali.
- Saat akan diangkat, tambahkan seledri.
- Angkat sup dan sajikan selagi hangat.