Tanpa garam, masakan tidak akan menjadi lengkap. Tetapi, terlalu banyak garam juga tidak baik, lebih-lebih bagi yang menderita tekanan darah tinggi. Untuk mengontrol konsumsi garam Anda sebaiknya anda mengikuti tips berikut, seperti dilansir womansday.com.
Baca label
Perhatikan label nutrisi atau nutrition facts pada makanan kemasan yang Anda konsumsi. Tujuannya adalah mengonsumsi tidak lebih dari 1500 mg natrium/sodium dalam sehari. Dengan membaca label, sedikit banyak Anda akan dapat menghitung jumlah natrium yang masuk ke dalam tubuh Anda.
Batasi makanan kalengan
Makanan kalengan umumnya memiliki kandungan natrium yang tinggi sebagai pengawet dan perasa, karena itu, sebisa mungkin sebaiknya Anda hindari konsumsi makanan tersebut. Konsumsi makanan segar yang zat gizinya lebih utuh dan lebih sehat tanpa tambahan zat kimia.
Tambah bumbu
Kurangi garam dalam masakan Anda tanpa merusak rasa dengan menambahkan lebih banyak bumbu lainnya. Menambahkan aneka bumbu akan membuat cita rasa makanan terjaga tanpa harus menggunakan banyak garam.
Masak sendiri
Anda tidak akan tahu dengan pasti seberapa banyak garam atau kandungan natrium dari makanan yang Anda beli di luar. Terlebih umumnya para penjual makanan menambahkan MSG (Mono Sodium Glutamat) yang tentunya mengandung natrium.
Natrium/sodium sebenarnya dibutuhkan juga dalam tubuh, tetapi, bahan makanan secara alami telah mengandung natrium yang cukup sehingga tak perlu banyak tambahan lagi.