Food art telah lama menjadi bidang seni dalam kuliner yang menarik untuk dipelajari. Buah dan sayuran bisa berubah bentuk menjadi menakjubkan hanya dengan teknik 'memahat' yang teliti.
Namun percayakah Anda, dengan teknik memotong yang luar biasa sebuah timun dapat berubah menjadi seekor 'ular' lho. Yuk simak videonya berikut ini:
Video: copyright youtube.com/Nove Kitchen and Bar
Cara membuatnya adalah:
- Iris tipis timun secara diagonal pada satu sisi, mengikuti panjang timun. Jangan sampai irisan terputus ya.
- Lakukan hal yang sama pada sisi berlawanan.
- Timun akan berbentuk menyerupai sisik ular yang tipis.
- Rendam timun dalam air garam sekitar 30 menit agar empuk.
- Masukkan timun ke dalam air biasa dan .. voila!
Teknik ini dilakukan oleh Hiro Terada, seorang master koki dalam bidang sushi asal Jepang. Ia terkenal akan teknik memotongnya yang luar biasa cepat dan detil. Untuk membuat ular timun ini pastikan pisau yang digunakan sangat tajam ya, Ladies. Bagaimana, apakah Anda tertarik mempraktekkan trik unik ini?
(vem/wnd)