Ikan patin terkenal karena rasanya yang lezat. Sekalipun berlemak, ikan ini memiliki lemak baik yang cocok dikonsumsi oleh anak-anak. Dagingnya yang lembut .. hmm, siapa yang tak ngiler dibuatnya. Yuk bikin sup ikan patin dengan resep berikut ini:
Bahan:
750 gram ikan patin, potong – potong
1 sdm minyak untuk menumis
4 buah cabai merah, haluskan
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
8 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1000 ml air
1 sdm kecap ikan
3 buah tomat hijau, potong – potong
5 buah belimbing sayur, potong – potong
1/4 sdm garam
1 batang daun bawang, potong – potong
Cara Membuat:
- Tumis jahe, serai dan bumbu halus sampai harum. Tuang air, didihkan
- Masukkan ikan patin, kecap ikan, tomat hijau, belimbing sayur dan garam. Tunggu hingga mendidih.
- Menjelang diangkat, taburkan daun bawang, angkat. Sajikan hangat