Salah satu jenis makanan yang banyak disukai orang adalah pangsit, baik dikukus maupun digoreng. Kulit pangsit yang baik dan renyah saat gigitan pertama memang bisa bikin orang jatuh cinta pada makanan yang satu ini.
Pernahkah Anda mencoba kombinasi menu kulit pangsit dengan cocolan saus mayonaise gurih? Anda perlu mencobanya sendiri. Selain rasanya enak, juga sensasi lumer di mulut bisa bikin Anda ketagihan. Let's try this one.
Bahan:
10-15 lembar kulit pangsit kualitas bagus (agar tidak mudah pecah saat dilipat)
2 butir telur diorak-arik dengan menggunakan unsalted butter
2 lembar smoked beef cacah kecil-kecil (bisa diganti dengan 3-4 buah sosis ayam dicacah kecil-kecil)
3 sdm parutan keju
1 sdt unsalted butter
Minyak untuk menggoreng
Mayonaise sebagai cocolan.
Cara Membuat:
1. Lelehkan butter kemudian tumis smoked beef. Sisihkan.
2. Masukkan dalam satu wadah, telur orak-arik, smoked beef, parutan keju. Aduk sampai merata.
3. Mulai masukkan isian ke dalam kulit pangsit sampai kulit atau adonan habis.
4. Diamkan sebentar dalam kulkas selama 15 menit.
5. Panaskan minyak untuk menggoreng dan goreng pangsit hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan bersama dengan mayonaise sebagai cocolan. Bisa juga ditambah saus tomat atau sambal bangkok.
Tips:
Anda bisa juga mencampurkan mayo ke dalam isian pangsit sehingga rasa mayonaisenya akan lumer di dalam pangsit. Cocolannya bisa menggunakan saus tomat atau sambal bangkok. Semoga Anda suka dan selamat mencoba.
(vem/gil)