Cheese cake dengan bahan dasar tahu dan tepung beras? Pasti tidak terbayangkan oleh Anda. Tetapi cake dengan bahan unik ini jugatak kalah lezat. Tanpa menggunakan tepung terigu, aman dikonsumsi bagi anak autis maupun alergi protein gluten.
bahan:
- 200g cheese cream
- 50g sour cream
- 50g gula
- 100g tahu sutra
- 1 butir telur
- 1 sendok teh perasan lemon atau jeruk nipis
- 30g tepung beras
instruksi:
- Biarkan cream cheese hingga bersuhu ruang dan keringkan tahu sutra.
- Masukan cream cheese (1) dalam baskom dan mixer sampai lembut. Tambahkan sour cream dan gula dan aduk hingga rata.
- Tambahkan tahu , telur dan perasan lemon (2) dan aduk hingga rata. Tambahkan tepung beras yang terakhir dan aduk hingga rata.
- Masukkan pada loyang bulat, dan oven selama 30 menit dalam suhu 300 Celcius.
- Setelah matang, lepaskan kue dari loyang dan dinginkan.
- Siap disajikan