Ingin yang dingin dan segar? Memang sih paling enak minum es. Kalau Anda penggemar buah semangka, jangan lewatkan yang satu ini: sorbet semangka mint. Karena buah semangka sudah memiliki rasa manis, Anda tak perlu lagi menambahkan gula atau pemanis tambahan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 buah semangka (buang bijinya dan potong kecil-kecil agak muat di blender)
1 sendok makan gula (atau sesuai selera)
3 buah lemon (ambil perasan airnya)
garam secukupnya
1 sdm + 1 sdt mint
Cara Membuat:
- Masukkan buah semangka, gula, dan perasan jeruk ke dalam blender. Hancurkan hingga benar-benar halus.
- Tambahkan mint dan hancurkan lagi.
- Pindahkan ke sebuah wadah atau mangkok.
- Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, masukkan ke dalam pembuat es krim (ice cream maker).
- Baru masukkan ke wadah lain dan bekukan selama beberapa jam.