Resep Banana Nut Cake Lezat

Fimela diperbarui 23 Mei 2014, 14:27 WIB

Tidak ada yang bisa menolak kelezatan banana cake, apalagi jika Anda menambahkan kacang di dalamnya. Coba saja resep lezat dan mudah Banana Nut Cake ini untuk keluarga Anda. Dijamin nagih!

Bahan:

  • 2 buah (250 g) pisang masak
  • 6 Tbs. (90 mL) mentega cair
  • 1 sdt. (5 mL) ekstrak vanili
  • 2 telur kocok
  • 1-1/3 cangkir (167 g) tepung terigu
  • 2/3 cup (130 g) gula
  • 1/2 sdt. (2,3 g) baking soda
  • 1/4 sdt. (1,2 g) baking powder
  • 1/2 sdt. (3 g) garam
  • 1/2 cup (70 g) Kenari / kacang cincang

Cara Membuat:

  1. Hancurkan pisang, mentega cair, dan ekstrak vanili bersama-sama. Di tempat terpisah kocok telur hingga rata.
  2. Aduk campuran pisang dengan telur sampai halus dan tercampur rata.
  3. Tuang campuran pisang ke dalam bahan kering. Tambahkan kenari/kacang.
  4. Aduk bahan bersama-sama sampai tidak ada tepung yang  putih atau menggumpal.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang roti dan panggang selama 55 menit pada suhu170 ° C.
  6. Setelah 55 menit, cek kematangan dengan tusuk gigi. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
  7. Sajikan hangat atau didinginkan sepenuhnya. Roti dapat dibungkus plastik dan disimpan pada suhu kamar selama sekitar empat atau lima hari.

(vem/cha)