Hmm, rasanya kesegaran dari pudding ini tak tertolakkan. Rasa lezat puding susu yang dipadukan kesegaran buah naga dan jeruk nipis sangat pas untuk makanan pencuci mulut maupun untuk camilan segar. ntuk membuatnya, ikuti langkah mudah berikut ini:
Lapisan susu
Bahan:
- 50 g gula
- 3 sdt agar-agar bubuk
- 250 ml air
- 250 ml susu segar
Cara membuat:
- Rebus gula, bubuk agar-agar dan air dalam panci sampai agar-agar dan gula larut.
- Kecilkan api, lalu masukkan susu.
- Tuang di loyang.
- Tunggu jelly menjadi setengah keras Gunakan garpu untuk membuat goresan tipis di permukaan. Hal ini untuk memastikan lapisan akan menempel satu sama lain.
Lapisan buah naga
Bahan:
- 100 g gula
- 4 sdt. bubuk agar-agar
- 600 ml air
- 150 g buah naga merah (gunakan garpu untuk menghancurkannya)
- 1 sdt air jeruk nipis
- 2 buah daun pandan
- Setengah kaleng leci
Cara membuat:
- Rebus gula, agar-agar bubuk dan air dengan daun pandan dalam panci sampai agar-agar dan gula larut.
- Kecilkan api, lalu masukkan buah naga dan jus lemon. Biarkan mendidih selama beberapa saat.
- Tuang ke dalam loyang dengan lapisan susu setelah lapisan susu telah setengah padat (lihat instruksi di atas).
- Topping dengan leci setelah lapisan buah naga merah sedikit padat agar tidak tenggelam ke dasar.