Kalau Anda tak sempat ke restoran Jepang atau sedang tongpes alias kantong kempes untuk menikmati makanan ala Negeri Sakura itu, jangan khawatir. Anda bisa menghadirkan sensasi menu khas Jepang sendiri di rumah.
Bahkan dengan harga yang lebih murah. Vemale punya resep Chicken Meatball atau bola-bola ayam dengan saus teriyaki Jepang yang bisa Anda coba. Berikut ini resepnya.
Bahan
255 gram ayam giling
142 gram tofu Jepang, dilapisi kertas masak agar airnya terserap
87 gram paprika cacah dadu
1 batang bawang preh
1 sdm jahe parut
1 butir telur
garam dan lada hitam secukupnya
Minyak goreng
Saus Teriyaki instan
Cara Membuat
1. Dalam sebuah wadah, campur ayam giling, paprika dan bawang preh. Aduk sampai menyatu.
2. Masukkan tofu yang sudah dihancurkan, telur dan aduk sampai merata.
3. Masukkan garam, lada dan jahe ke dalam adonan. Aduk kembali.
4. Bentuk seperti bola-bola dan sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
5. Goreng dalam sedikit minyak panas (seperti menumis) pada wajan anti lengket. Beri jeda pada setiap bola-bola ayam.
6. Setelah kecoklatan kedua sisinya, kecilkan api. Masukkan saus teriyaki yang dilarutkan dengan sedikit air. BIarkan meresap dan seluruh permukaannya terlapisi bumbu.
Selesai. Sajikan dengan nasi hangat, pasti bikin Anda ingin makan lagi dan lagi.
(vem/gil)