Mendambakan camilan sehat yang nggak bikin gemuk? Edamame adalah jawabannya.
Kacang edamame adalah kacang kedelai yang kaya karbohidrat, protein, serat, micronutrients, folat, mangan dan juga vitamin K. Edamame jenis varian kedelai yang terkenal dari Jepang. Dengan kulit warna hijau segar yang pasti menggoda selera.
Dilansir IndiaTimes.com, 100 gram edamame punya kandungan setara tiga butir putih telur. Inilah sebabnya edamame sangat populer di antara para pelaku diet dan juga vegetarian.
Bagaimana sih cara mengolah edamame?
Saat ini sudah ada edamame frozen yang tinggal direbus. Sudah ada tambahan garam di dalamnya, sehingga rasanya jadi gurih.
Namun, bila Anda membeli edamame segar, maka ikuti beberapa langkah berikut seperti dilansir wikihow.com.
1. Siapkan semangkuk air bersih dan juga garam dapur. Masukkan garam di dalamnya sekitar 1/2 - 1 sdm.
2. Rendam edamame selama 30 menit kemudian didihkan di atas api sedang.
3. Setelah edamame matang, taburi lagi dengan sedikit garam.
Edamame ini bisa disimpan di dalam freezer dengan dibungkus plastik rapat terlebih dahulu. Anda bisa menikmatinya kembali dengan cara menghangatkannya atau memasukkan sebentar di dalam magic com.
(vem/bee)