Sup adalah salah satu cara termudah menghidangkan berbagai macam sayuran di meja makan Anda. Memasak sup merupakan kegiatan yang gampang-gampang susah. Bagi Anda yang sudah terbiasa memasaknya, memasak sup bisa menjadi hal yang sangat mudah dilakukan. Jika Anda merasa kurang ahli dalam membuat masakan yang satu ini, berikut ada beberapa tips yang dapat Anda terapkan saat membuat sup, seperti dilansir homecooking.about.com.
- Sup terbaik adalah yang menggunakan kaldu homemade dan bahan yang fresh. Anda bisa menyimpan kaldu beku agar mudah dalam membuat sup.
- Sup yang gurih dibuat sehari atau dua hari sebelum di sajikan. Sup dipanaskan saat akan disajikan.
- Untuk mengurangi kandungan lemak, dinginkan sup hingga lemak muncul di permukaannya. Gunakan paper towel bersih untuk mengangkatnya.
- Jika sup yang Anda buat keasinan, masukkan sebuah kentang utuh yang telah dikukus dan masak selama 15 menit agar kentang menyerap garam dalam sup.
- Berhati-hatilah dalam memberi bumbu. Bumbu akan terasa lebih tajam jika ditambahkan di akhir masa pemasakan yang panjang.