Penganan berbahan keju memang selalu tepat menjadi camilan karena difavoritkan semua anggota keluarga. Dari anak-anak hingga dewasa, tak ada yang bisa menolak kelezatan dan gurihnya keju.
Jika biasanya Cheese Balls berisi keju meleleh yang dibalut tepung dan tepung panir, kali ini keju dipadukan jadi satu dengan adonan. Seperti apa sih jadinya?
Waktu memasak: 30 - 45 menit
Bahan:
100 gram tepung terigu
80 gram margarin
2 butir telur ayam
60 gram keju cheddar parut
1/4 sdt garam
180ml air
Cara Membuat:
1. Campur margarin dengan air, kemudian didihkan sambil terus diaduk di atas nyala api besar. Pastikan bahwa margarin meleleh dan bercampur rata dengan air, kecilkan api.
2. Masukkan tepung dan garam, dan aduk adonan hingga tercampur rata serta kalis di atas api kecil. Matikan api sejenak.
3. Kocok lepas telur (seperti mengocok untuk telur dadar), dan masukkan keju. Kini, nyalakan kompor dengan nyala api kecil, dan sambil terus diaduk, masukkan telur sedikit demi sedikit. Jangan berhenti mengaduk adonan agar telur tercampur rata dan adonan matang.
Ciri adonan matang adalah ia agak kenyal di tangan dan tidak lengket di panci serta berair.
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Bentuk adonan menjadi bola-bola, kemudian goreng adonan dengan teknik deep fried sampai warnanya berubah kuning kecoklatan.
Untuk 30 buah.
Resep telah diuji di DapurUnni.com/source @bee_is_cute
(vem/bee)