Di sore atau malam yang cukup dingin menyantap hidangan yang bakal menghangatkan tubuh akan sangat nikmat ya Ladies. Berikut ini ada satu resep hidangan sup yang bakal memanjakan lidah keluarga Anda.
Bahan:
- 500 gram sayap ayam, cuci bersih, dipotong-potong kecil berikut tulangnya
- Beberapa buah Kentang, potong dadu
- 2 batang Wortel, dipotong melintang
- 2 siung Bawang putih, keprek
- 1/2 Bawang bombai, rajang kasar
- 2 cm Jahe, memarkan
- 2 batang seledri, potong kecil kecil
- 1 batang Daun bawang, potong kecil
- 1 buah Jeruk nipis
- 1 sdt Merica bubuk
- 2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1 batang serai
- 500 ml Air
Langkahnya
- Lumuri sayap ayam dengan jeruk nipis, biarkan selama 10-15 menit.
- Cuci bersih ayam dan tiriskan.
- Ambil wajan, panaskan air sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan juga seledri yang telah dipotong halus.
- Masukkan ayam dan kecilkan api.
- Di wajan lain, tumis bawang putih yang sudah dikeprek terlebih dahulu. Tunggu sampai berbau wangi dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan masukkan ke dalam kuah.
- Masukkan pula jahe dan serai.
- Jika ayam sudah empuk masukkan sayur-sayuran (wortel, kentang dan bombai)
- Yang terakhir masukkan semua bumbu dan aduk hingga mendidih.
- Angkat, taburi bawang goreng dan sup sayap ayam siap disajikan.
- Untuk pilihan sayur bisa Anda sesuaikan dengan selera.