Pancake adalah salah satu resep yang banyak diminati orang. Resepnya memang mudah ditiru, praktis dan mengenyangkan untuk sarapan.
Namun kalau Anda ingin pancake yang tak biasa, kali ini kami menyajikan sebuah resep yang mungkin akan cocok buat Anda. Terutama bagi Anda yang suka dengan cokelat.
Pancake cokelat marshmallow ini terinspirasi dari kreasi hot chocolate yang selalu dipadukan dengan marshmallow leleh di atasnya. Yuk cobain resepnya berikut ini.
Bahan:
250 ml susu cair
1 butir telur
2 sdm mentega, dilelehkan
1/4 sdt bubuk vanila
100 gram tepung all purpose
40 gram gula
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
100 gram dark chocolate
Beberapa butir marshmallow yang mudah meleleh
Cara Membuat:
1. Campurkan susu cair, telur dan mentega kemudian kocok dengan kecepatan tinggi.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, gula, baking soda dan garam, aduk hingga merata.
3. Masukkan adonan pertama ke dalam campuran tersebut, kemudian kocok manual hingga rata dan mengental.
4. Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil yang sudah dipanaskan. Tuangkan adonan hingga ketebalan 1 cm. Balik pancake dengan hati-hati dan biarkan matang. Ulangi hingga adonan habis. Dinginkan.
5. Tata di atas piring, taburi dengan dark cokelat yang sudah dilelehkan. Tambahkan marshmallow di atasnya.
Selesai, sajikan dengan tambahan potongan buah atau es krim bila Anda suka. Cocok nih untuk sajian di malam minggu.
(vem/gil)