Rempah-rempah memang bisa membuat masakan Anda lebih kaya rasa. Selain itu rempah-rempah juga bisa membuat jantung Anda lebih sehat dan memperlancar darah di pembuluh arteri Anda sehingga bisa mengurangi rasa sakit dan mencegah penyakit kanker. Namun, tahukah Anda bahwa ada rempah-rempah yang wajib ada di dapur Anda karena manfaatnya yang segudang?
Seperti yang dilansir oleh treehugger.com, ada sejumlah rempah dan bumbu dapur yang tidak hanya bisa memperkaya masakan Anda tapi juga sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Kayu Manis
Kayu manis bisa memperkuat rasa masakan atau minuman Anda sekaligus membuat rasa masakan lebih lembut dan hangat. Kayu manis biasanya digunakan sebagai bahan campuran sejumlah makanan seperti pai labu kuning, roti kismis dan minuman seperti campuran kopi serta taburan oatmeal. Kayu manis juga juga bisa membantu menjaga kesehatan pembuluh arteri, menjaga kestabilan kandungan gula darah, dan merendahkan kolesterol.
Kunyit
Rempah yang khas dengan warna kuning menyalanya ini sering digunakan sebagai bahan campuran makanan kari ayam. Kunyit dan juga jahe bisa mengurangi peradangan pada pasien penderita artritis.
Cabe Rawit
Cabe rawit bisa jadi andalan untuk membuat rasa masakan lebih nendang. Cabe rawit yang kaya akan capsaicin juga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan seperti mengurangi rasa sakit, menurunkan risiko terkena kanker prostat, dan menghentikan nanah di luka.
Bawang Putih
Bawang putih adalah bumbu dapur yang wajib dimiliki setiap orang. Dengan bawang putih, makanan yang tadinya biasa saja bisa langsung sedap seketika. Bawang putih memiliki efek anti jamur, anti bakteri, dan anti jamur. Selain itu, sejumlah studi menemukan bahwa bawang putih juga bisa mencegah penggumpalan darah di arteri.