Spaghetti hitam ini memang bikin penasaran. Warna hitamnya berasal dari tinta cumi yang dicampur ke dalam adonan pasta. Tentunya, spaghetti ini aman dikonsumsi. Tapi, bingung mengolahnya? Tim Vemale akan membagikan resep black spaghetti seafood yang lezat. Catat bahan-bahannya ya.
Bahan:
200 gram spaghetti hitam, rebus dan tiriskan
150 gram cumi potong ring
5 buah bakso ikan iris
150 gram udang kupas kecil
1 buah bawang bombay potong kotak 1cm
100 gram taoge
1 buah paprika merah potong kotak 1cm
1 cm jahe parut
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
4 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
- Rendam udang dan cumi dengan air jeruk lemon, garam, dan merica. Diamkan 15 menit.
- Tumis bawang bombay, paprika merah, dan jahe sampai harum. Masukkan udang, cumi, dan bakso. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan spaghetti hitam, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan taoge. Masak hingga matang.
Hmm, selain aromanya nikmat, makanan ini juga lezat dan cocok disantap seluruh keluarga. Selama mencoba, Ladies!
(vem/wnd)