Oliebol adalah gorengan asal Belanda yang berisi apel, kismis atau buah-buahan lainnya. Kudapan ini juga terkenal di berbagai negara lain seperti Belgia dan Itali. Cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Anda bisa mencoba resep berikut untuk menghadirkan kudapan yang berbeda di rumah, seperti dilansir deelishrecipes.com.
Bahan:
- 400 gram tepung terigu
- 3 sdm gula
- 1 cangkir air
- 2 butir telur
- 1/2 sdt vanilla
- 1 sdt garam
- 300 gram kismis dan apel yang dipotong dadu
- Ragi kering secukupnya
- Gula halus
Cara Membuat:
- Tuangkan 1/2 cangkir air hangat ke dalam baskom, masukkan ragi dan gula, mikser dengan kecepatan rendah, kemudian diamkan 5 menit.
- Tambahkan air, telur, vanili, dan garam sedikit demi sedikit, campurkan buah-buahan.
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
- Aduk hingga adonan menjadi bola.
- Tambahkan tepung dan air sesuai kondisi adonan.
- Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat dalam mangkuk yang diminyaki. (sekitar 1,5 jam)
- Bentuk bulatan kecil, goreng hingga keemasan.
- Taburi dengan gula halus.
- siap disajikan.
Selamat mencoba.