Omurice merupakan salah satu makanan populer yang banyak dijual pada restoran-restoran Jepang. Makanan ini merupakan sejenis nasi goreng yang terbungkus dalam omelet. Cara membuatnya cukup mudah, Anda dapat mengikuti resep yang dilansir jepangku.com berikut ini:
Bahan-bahan:
- 2 sdm minyak sayur
- 100 g bawang bombay, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 g fillet dada ayam, potong dadu 1 cm
- 50 g paprika hijau, potong kotak ¼ cm
- 3 lembar daging asap, potong kotak ½ cm
- 50 g jamur kancing segar, iris tipis
- 600 g nasi putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus worcestershire atau kecap Inggris
Kulit:
- 6 butir telur ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 3 sdm minyak sayur
- Pelengkap:
- 3 sdm saus tomat botolan
Proses memasak nasi goreng sebagai isian:
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam, tumis hingga matang.
- Masukkan paprika, daging asap, dan jamur kancing, aduk rata.
- Masukkan nasi, garam, dan merica, aduk rata. Tambahkan saus tomat dan saus worcestershire, aduk rata sejenak. Angkat. Bagi menjadi 3 bagian sama rata. Sisihkan.
Proses memasak omelet atau kulit:
- Kocok telur bersama garam dan merica hingga rata. Bagi menjadi 3 bagian sama rata.
- Panaskan minyak di atas wajan datar. Tuang 1 bagian telur, ratakan. Masak hingga matang, angkat. Ulangi proses yang sama hingga telur habis.
- Ambil 1 lembar telur dadar, letakkan 1/3 bagian nasi di atasnya. Gulung dan rapatkan seperti omelet. Sajikan bersama pelengkap.
Selamat Mencoba
(vem/cha)