Martabak manis Nutella dan martabak manis Toblerone yang beken itu memang sungguh menggiurkan. Mulai dari Martabak 65A hingga ke beberapa kota lain, banyak yang tergila-gila karenanya.
Nah, bila Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, ada resep yang bisa Anda coba.
Bahan:
500 gr tepung terigu protein sedang
100 gr gula pasir
25 gr susu bubuk full cream
700 ml air
10 gr soda kue
1 sdt ragi
1 sdt vanilli cair
3 btr telur
Bahan Topping:
Gula pasir
Mentega
Toblerone
Keju parut
Cara membuatnya:
1. Larutkan ragi dalam air, aduk hingga berbuih dan diamkan 5-10 menit.
2. Campurkan tepung terigu, telur, gula pasir, soda kue, susu bubuk, vanilli cair, kemudian aduk merata.
3. Kocok telur, kemudian tuangkan sedikit demi sedikit pada adonan. Aduk kembali.
4. Kini, masukkan ragi ke dalam adonan. Tutup dengan kain atau lap basah dan diamkan selama 1 jam.
5. Saring adonan sehingga tetap lembut.
6. Panaskan wajan dengan api kecil. Tuangkan adonan, kemudian taburi dengan gula. Apabila sudah kering, poles dengan mentega dan taburi dengan keju serta cokelat.
Kini, Martabak Manis Toblerone siap disantap.