Sore hari paling pas menyantap cemilan yang gurih dan hangat dengan secangkir kopi yang nikmat. Tapi, cemilan apa ya yang mudah dibuat dan praktis? Bagaimana jika Anda mencoba membuat kue khas Belanda ini? Poofertjes dengan taburan gula bubuk yang, yum, lezat! Yuk catat bahan-bahannya.
Resep Dasar :
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
300 ml susu cair
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
30 gram margarin, dilelehkan
2 butir telur ayam, dikocok lepas
50 gram gulabubuk untuk taburan
Cara Pengolahan :
Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Sisihkan adonan ini.
Buat adonan kedua: kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tuang sedikit demi sedikit adonan basah ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin.
Diamkan 20 menit.
Setelah 20 menit, masukkan margarin leleh. Aduk rata.
Siapkan cetakan poofertjes. Panaskan dan oles tipis margarin.
Tuang adonan setinggi 3/4 di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin.
Biarkan sampai setengah matang. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.
Sajikan dengan taburan gula tepung.
Nah, cemilan hangat nikmat siap dinikmati. Anda dapat menambahkan parutan keju atau cokelat leleh sebagai teman poofertjes ini. Selamat menikmati!
(vem/wnd)