7 Resep Manis Untuk Meriahkan Valentine

Siapa yang bisa menolak rasa cokelat yang menggoda ini? Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menyajikannya di momen Natal yang istimewa nanti.

Bahan Cupcake:

200 gr tepung terigu

120 gr mentega

150 gram gula pasir

1/2 sdt vanili

1 sdt baking powder

2 butir telur ayam

75 ml susu segar

1 sdt cocoa powder

Topping:

200 gram cokelat putih cair

raspberry kalengan

gula halus

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, gula, dan vanili hingga mengembang
2. Masukkan telur satu per satu dan kembali kocok sampai benar-benar mengembang
3. Masukkan tepung dan aduk rata, uleni hingga kalis dengan sendok
4. Tambahkan susu dan cocoa powder, aduk sampai bercampur menjadi satu dan tuangkan dalam cup-cup yang sudah disiapkan
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga cupcake matang. Angkat. Diamkan.
6. Lelehkan cokelat putih. Tuangkan di atas cupcake. Hias dengan raspberry dan setelah dingin taburi dengan gula halus.

Untuk 18-20 buah cupcakes.

Bahan:

125 gram tepung terigu

100 gram gula pasir

100 gram margarine

1/4 sdt baking powder

1/4 sdt garam

1 sdm cokelat bubuk

120 ml susu cair

3 butir telur

pewarna makanan berwarna merah cabe

cream cheese untuk topping

Cara Membuat:

1. Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang. Masukkan margarin kemudian kocok kembali.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, cokelat bubuk ke dalam adonan I. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk.
3. Terakhir masukkan pewarna makanan. Aduk hingga merata.
4. Tuangkan adonan dalam cetakan.
5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius.
6. Olesi dengan cream cheese.

Siapa yang suka strawberry? Humm... buah merah merona satu ini susah deh ditolak. Kaya kandungan vitamin C, buah cantik ini sedap disajikan sebagai muffin lho.

Bahan:

60 ml canola oil

120 ml susu cair

1 butir telur

1/2 sdt garam

2 sdt baking powder

100 gram

150 gram tepung terigu

100 ml yogurt strawberry

strawberry segar cincang

Cara Membuat:

1. Masukkan minyak canola, susu dan telur. Kocok lepas hingga mengembang.

2. Di mangkok lain, masukkan gula, tepung terigu, garam, dan baking powder. Aduk hingga rata.

3. Tuangkan adonan pertama ke adonan ke dua. Tambahkan yogurt dan aduk rata.

4. Tuang adonan yang sudah tercampur rata pada cetakan. Taburi dengan strawberry cincang dan panggang di oven 190 derajat celcius.

Untuk 8-10 muffin.

Muffin seperti apa yang paling Anda suka? Taruhan deh, muffin yang ini tidak terlalu manis, moist dan akan memenangkan hati Anda.

Berbahan dasar blueberry, muffin ini cocok untuk disajikan sebagai sarapan pagi, atau menemani acara arisan Anda.

Teknik memasak: dipanggang

Tingkat Kesulitan: normal

Waktu memasak: 60 menit

Bahan:

4 butir telur

300 gram gula pasir

230 ml minyak sayur

400 gram tepung terigu

1 sdt garam

1 sdt baking soda

200 gram sour cream

350 gram blueberry

beberapa tetes essence vanilla

cheese cream (sesuai selera)

Cake lovers, ada satu lagi resep cake lezat yang harus dicoba.

Bahan – bahan :

• Cranberry Chiffon cake

• White chocolate lemon cream

• Chefmate White chocolate compound, untuk dekorasi

• Redcherry untuk dekorasi

Bahan Cranberry Chiffon Cake :

85    gr    Mentega

85    gr     Terigu protein rendah

85    gr     Susu cair

6     btr    Kuning telur

6       btr     putih telur

85    gr     gula pasir

4     gr    cream of tar-tar

Cara membuat :

1. Lelehkan mentega lalu tuang ke dalam terigu, aduk hingga rata.

2. Aduk kuning telur dan susu, lalu masukan ke dalam adonan, aduk hingga rata.

3. Kocok putih telur, gula pasir dan cream of tar-tar menjadi stiff meringue, lalu masukan ke dalam adonan menjadi 3 kali pemasukan.

4. Setelah adonan merata masukkan dry cranberries dalam adonan, aduk hingga menjadi rata kembali.

5. Setelah adonan siap, tuang ke dalam loyang persegi ukuran 30 x 40 cm yang dialasi kertas roti, lalu oven pada suhu 180C selama 20 menit.

White chocolate lemon cream :

250 gr mentega tawar

50 gr gula halus

200 gr ChefMate white Compound yang telah dilelehkan

50 gr lemon concentrate ( siap beli )

Cara membuat :

Kocok semua bahan Chocolate lemon cream menjadi satu hingga mengembang dan siap untuk digunakan.

Penyelesaian :

1. Potong sponge menjadi 4 bagian masing masing panjang 10 cm. Basahi sponge dengan plain syrup atau kirsch syrup. Poles permukaan sponge dengan White chocolate lemon cream secukupnya

2. Ulangi hingga 4 lapis. Taburi permukaan cake dengan serutan ChefMate White compound hingga rata.

3. Tambah dekorasi dengan red cherry di atas Cranberry Chiffon Cake.

Sumber : Bogasari Expo 2013

Membuat sponge cake tidak susah, Anda yang masih pemula bisa mencoba resep Sponge Cake lembut dan enak ini. Bisa untuk usaha kue rumahan juga. Mari dicoba..

Bahan:

125 gram tepung terigu, ayak

50 gram gula halus, ayak

5 kuning telur

5 putih telur

75 gram minyak goreng

75 ml air

1/2 sdt cream tartar

1/2 sdt garam

75 gram gula pasir

Cara Membuat:

1. Campur minyak goreng dan air, aduk hingga tercampur.
2. Campur gula halus dan tepung terigu.
3. Tambahkan campuran minyak goreng dan air sedikit demi sedikit, aduk perlahan agar tidak menggumpal.
4. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Sisihkan.
5. Kocok putih telur, cream tartar dan garam sampai agak mengembang.
6. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga mengembang.
7. Campurkan adonan tepung, aduk perlahan.
8. Tuang dalam oven chiffon diameter 20 cm x 10 cm, tidak perlu dioles mentega.
9. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 50 - 55 menit hingga matang.
10. Angkat, keluarkan dari loyang, potong sesuai selera.

Dari situs italianchips.com berikut resep asli pembuatan puding khas italia yang sangat sehat sebagai makanan pencuci mulut. Yuk intip resep mudah ini Ladies.

Bahan:

• 1 liter susu
• 8 butir telur
• 10 sendok makan gula
• Siapkan gula secukupnya untuk dilelehkan

Cara Membuat:

• Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat celcius
• Lelehkan gula pada wajan atau wadah yang akan digunakan untuk memasak puding
• Campur gula dengan susu (gunakan susu yang hangat, bukan susu yang panas)
• Siapkan wadah baru yang di atasnya diberi saringan
• Campurkan telur kemudian tuangkan susu dan gula dalam wadah tersendiri. Aduk hingga merata dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam wadah yang telah diberi saringan. Jika masih ada yang menempel pada saringan, ambil dan aduk kembali
• Lakukan hal ini sampai 4 kali
• Tuangkan campuran di atas ke dalam wadah yang telah dilelehi gula
• Kemudian panggang di dalam oven hingga warna puding terlihat kuning keemasan
• Gunakan tusuk gigi untuk melihat apakah bagian dalam puding Anda telah matang
• Jika sudah matang, dinginkan sesaat. Untuk saran penyajian, diamkan dalam kulkas terlebih dahulu sebelum disantap.

Mudah bukan? Selamat mencoba.