Kalau di negara kita mengenal lumpila dan risoles yang gurih dan nikmat, di Asia Tengah ada sbeuah makanan yang sangat populer bernama Samosa. Makanan ini adalah sejenis pastri yang rasanya enak dan gurih banget.
Mau tahu cara membuatnya? Vemale punya resep praktisnya berikut ini.
Bahan:
10 lembar kulit lumpia (siap pakai)
minyak untuk mengoreng
Bahan Isi:
250 gram daging sapi giling
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 sendok teh adas manis bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Pertama, buat dulu bahan isiannya. Tumis bawang bombay, bawang putih dan daging sapi giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan adas manis, garam, ketumbar dan aduk sampai matang. Sisihkan.
3. Ambil kulit lumpia, isi dengan bahan isian. Lipat bentuk segitiga dan rekatkan dengan putih telur. Lakukan berulang hingga bahan habis.
4. Panaskan minyak goreng dan goreng samosa hingga matang dan mengembang. Tiriskan.
Selesai. Bila mau sensasi yang lebih nikmat, Anda bisa menyajikannya dengan kuah kare India instant yang banyak dijual di pasaran. Selamat mencoba.
(vem/gil)